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香ばしさが美味しい!焦がし生姜炒飯
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香ばしさが美味しい!焦がし生姜炒飯-レシピのメイン写真

香ばしさが美味しい!焦がし生姜炒飯

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

冷蔵庫に卵、お冷ごはん、生姜があれば、ぜひお試しください♪美味◎
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焦がし生姜炒飯にしたく。

冷蔵庫に卵、お冷ごはん、生姜があれば、ぜひお試しください♪美味◎
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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

冷蔵庫に卵、お冷ごはん、生姜があれば、ぜひお試しください♪美味◎
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材料

2人分
  • ご飯 2膳分
  • 卵 2個
  • 生姜 1センチ角程
  • オクラ 10本
  • 長葱 1/2本
  • 桜海老 適量
  • ■ごま油 大さじ1
  • ■コショウ 小さじ1
  • ■醤油差し 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンの端にごま油を入れ、そこに刻み生姜を入れ、中火で揚げる。

  2. 2

    1の空きスペースに卵を割り入れ、ごはん、輪切りオクラ、醤油を入れたら、生姜と共に炒める。

  3. 3

    2に刻み長葱、コショウを入れ、サッと炒める。

  4. 4

    3をお皿に移し、桜海老を散らす。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンの端に大さじ1ごま油を固めて入れることで、生姜を極小油で揚げられます。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2018/01/06 14:59に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

炒飯 オクラ サクラエビ 卵 ご飯 しょうが 長ネギ

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