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冬の定番!みんな大好き圧力鍋で中華卵豆腐
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冬の定番!みんな大好き圧力鍋で中華卵豆腐-レシピのメイン写真

冬の定番!みんな大好き圧力鍋で中華卵豆腐

食いしん坊マム
食いしん坊マム @cook_40142638

冬場の一品足りなげな時によく登場します。
圧力鍋の楽チンメニューです!

このレシピの生い立ち
みんな大好き我が家の定番メニューです。
いつも目分量で作ってますが、一人暮らしを始めた息子のためにレシピにしてみました(^-^)v

冬場の一品足りなげな時によく登場します。
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いつも目分量で作ってますが、一人暮らしを始めた息子のためにレシピにしてみました(^-^)v

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冬の定番!みんな大好き圧力鍋で中華卵豆腐

食いしん坊マム
食いしん坊マム @cook_40142638

冬場の一品足りなげな時によく登場します。
圧力鍋の楽チンメニューです!

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みんな大好き我が家の定番メニューです。
いつも目分量で作ってますが、一人暮らしを始めた息子のためにレシピにしてみました(^-^)v

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材料

4~5人分
  • A 豚ミンチ 50g(少しでもOK)
  • A 醤油 小1
  • A ごま油 小1
  • B 卵 3個
  • B 水 500cc
  • B 鶏ガラスープの素 大1
  • B 塩 ひとつまみ
  • C ごま油 ひとまわし
  • C ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    大きめの器にAを入れ混ぜます。底一面に広げます。

    • 冬の定番!みんな大好き圧力鍋で中華卵豆腐作り方1写真
  2. 2

    ボールにBを混ぜ合わせ、1の器に流します。

    • 冬の定番!みんな大好き圧力鍋で中華卵豆腐作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に1カップ位の水を入れて3分加圧。20分そのまま蒸らして出来上がり!
    圧力鍋ないかたはお鍋で蒸して下さいね。

  4. 4

    出来上がりにお好みでねぎとごま油をひとまわして!

    • 冬の定番!みんな大好き圧力鍋で中華卵豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

水はお好みで❗緩めが好みならもう50cc。少し固めがよければ−50ccで。
卵はこして滑らかに❗

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食いしん坊マム
食いしん坊マム @cook_40142638
2018/01/06 15:02に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 豚ひき肉 卵

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