玉ねぎは輪切りか半月切りにし、水にさらしておく。トマトも輪切りにする。

リーフレタスはよく洗い、クッキングペーパーなどで水けをふき取ってから、手でちぎる。

※レタスのちぎり方は、初めに葉脈に沿って縦に裂き、次に葉脈を断つように横に裂きます。

にんじんをスライサーにかける。
※ポルトガルの家庭的なサラダは、このにんじんスライスが特徴です。

盛り付け皿にレタスを敷き、中央に、にんじんスライス、トマト、玉ねぎの順に盛り付けて出来上がり。

食べるときにビネガー・オリーブ油・塩で味付けし全体を混ぜ合わせる。
※レシピの分量は目安なのでお好みで調節してください。