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蓮根のきんぴら生姜味
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蓮根のきんぴら生姜味-レシピのメイン写真

蓮根のきんぴら生姜味

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

シャリシャリした食感と、生姜でご飯が進みます。

このレシピの生い立ち
蓮根は、喉に良いので、時々食べます、今回は、生姜を効かせてみたよ

シャリシャリした食感と、生姜でご飯が進みます。

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蓮根は、喉に良いので、時々食べます、今回は、生姜を効かせてみたよ

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蓮根のきんぴら生姜味

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

シャリシャリした食感と、生姜でご飯が進みます。

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蓮根は、喉に良いので、時々食べます、今回は、生姜を効かせてみたよ

シャリシャリした食感と、生姜でご飯が進みます。

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蓮根は、喉に良いので、時々食べます、今回は、生姜を効かせてみたよ

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材料

4人分
  • 蓮根 200g
  • 生姜汁 小さじ1
  • 菜種油 大さじ1
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    蓮根は、薄くスライスする

    • 蓮根のきんぴら生姜味作り方1写真
  2. 2

    鍋に油、蓮根を入れて炒め、水を入れて沸かす

    • 蓮根のきんぴら生姜味作り方2写真
  3. 3

    沸いたら醤油を入れて、蓋をし、コトコト煮る

    • 蓮根のきんぴら生姜味作り方3写真
  4. 4

    煮詰まったら、鍋の縁を開けて、生姜汁を入れ、全体を絡めて、煮切り照りを出す

コツ・ポイント

皮ごと一物全体で、切ったら直ぐに炒めます

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fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250
2018/01/10 22:48に公開
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード(風土)ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube 「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん

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