夏バテ解消♪アボカド長芋でカラフルサラダ
Neroli315 @cook_40054298
白だしに漬けるだけ！レモンで爽やか～♪夏バテぎみでもスルスル食べられる♪彩りと食感が楽しいビタミンたっぷり和サラダです❤
このレシピの生い立ち
今日を逃すと熟しすぎてしまいそうなアボカド。甘酢でアボカドを漬けようと思ったら、すでに他の料理に…。なので違う方法を考えました♪
アボカド苦手な母も食べられましたよ～^^♪
夏バテ解消♪アボカド長芋でカラフルサラダ
白だしに漬けるだけ！レモンで爽やか～♪夏バテぎみでもスルスル食べられる♪彩りと食感が楽しいビタミンたっぷり和サラダです❤
このレシピの生い立ち
今日を逃すと熟しすぎてしまいそうなアボカド。甘酢でアボカドを漬けようと思ったら、すでに他の料理に…。なので違う方法を考えました♪
アボカド苦手な母も食べられましたよ～^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドをひと口大に切り、レモン汁をたっぷりかけ、ビニール袋へ。
長芋、トマトもひと口大に切り、ビニール袋に入れる。 - 2
①に白だしを入れ、空気を抜きながら袋の口をしばり、冷蔵庫へ入れ、1時間以上味をなじませる。
- 3
これは器に盛る前の状態です。水分たっぷり出てます。彩りがキレイです^^♪
-
- 4
②を器に盛り、かつお節→とろろ昆布をのせたら、出来上がり♪
よーく混ぜて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
アボカドにレモン汁をたっぷりギューーッと絞ってください。果肉が入ってしまってOK♪変色防止のレモン汁が、サッパリ味の決め手に♪
白だしとレモン汁のおかげで、アボカドの青臭さがなくなります～^^♪
カフェ風丼みたいにしてもいいかも～❤
つくれぽ
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