透き通った金色のスープ、だし汁の取り方です。

このレシピの生い立ち
【HALAL和食】桜えびの炊き込みご飯（レシピID : 19706416 ）で紹介しただし汁の取り方だけを抜き出してみました。
＜HALAL和食とは＞
日本特有の和食や世界各国の料理をベースに、日本食風にアレンジしたHALALレシピです。