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そば粉のポタージュ(洋風そば湯)
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そば粉のポタージュ(洋風そば湯)-レシピのメイン写真

そば粉のポタージュ(洋風そば湯)

めっかぼん
めっかぼん @cook_40271565

濃厚で朝のパンにもよく合います。牛乳やお湯などの配分は好みで変えて下さい。
このレシピの生い立ち
残ったそば湯になんとなくクリームを加えたら美味しかったので投稿させていただきました!

濃厚で朝のパンにもよく合います。牛乳やお湯などの配分は好みで変えて下さい。
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そば粉のポタージュ(洋風そば湯)

めっかぼん
めっかぼん @cook_40271565

濃厚で朝のパンにもよく合います。牛乳やお湯などの配分は好みで変えて下さい。
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濃厚で朝のパンにもよく合います。牛乳やお湯などの配分は好みで変えて下さい。
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材料

6杯分
  1. そば粉 大さじ2
  2. お湯 400ml
  3. 好みで豆乳や牛乳 150ml
  4. 生クリーム 50ml
  5. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    まず沸騰したお湯にそば粉がダマにならないよう入れます

  2. 2

    牛乳や豆乳を加えます。

  3. 3

    仕上げに塩をふり、生クリームを加えて完成です!お好みでパセリやクルミなどを刻んで浮かせても素敵です。

コツ・ポイント

そば粉はダマにならないように、牛乳などは沸かしすぎて分離しないように…粉の量やお湯は好みの濃さで調整して下さい!

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めっかぼん
めっかぼん @cook_40271565
2014/07/28 04:29に公開
目分量が多いので、レシピとして具現化するのは難しいものが多いですが美味しいものが出来たら投稿したいです!
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