作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切る。梅干しの種を除き、みじん切りにして梅肉を作る。
- 2
鍋に水150ccと1のかぼちゃ、梅肉、砂糖大さじ1強を加えて火にかけ、フタをして沸騰後弱火で約20分煮る。
-
- 3
かぼちゃが軟らかくなるまで煮て、最後はフタをとり、煮汁があれば、少し残すくらいまで煮詰める。
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コツ・ポイント
かぼちゃの量で水や調味料の分量も加減してみて下さい。
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