フライパンにごま油を入れ中火で肉をほぐしながら色が変わるくらいに炒め取り出しておきます。

そのフライパンで千切りにした生姜、じゃが芋、人参を加えじゃが芋のシャキシャキ感が残る位に炒めます。

肉を戻し入れピーマンを加えさっと混ぜ合わせて合わせておいた調味料を半分回し入れからめて味を見ます。

味が薄かったら残りの調味料を少しずつ加えてやや強火で汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです。

2017/4/21話題入りさせていただきました。作って下さった皆さんどうもありがとうございました。