CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
夏はさっぱりトロなすと帆立のカルパッチョ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
夏はさっぱりトロなすと帆立のカルパッチョ-レシピのメイン写真

夏はさっぱりトロなすと帆立のカルパッチョ

はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945

とろっとした食感のなすと帆立がよく合う夏に嬉しいさっぱりメニュー
このレシピの生い立ち
おいしっくすさんでも人気のトロなす（しろなす）をより美味しく食べたくて作ってみました。食べ応え満点☆
冷やして食べるとより美味しく、ビールにもよくあいます。

とろっとした食感のなすと帆立がよく合う夏に嬉しいさっぱりメニュー
このレシピの生い立ち
おいしっくすさんでも人気のトロなす（しろなす）をより美味しく食べたくて作ってみました。食べ応え満点☆
冷やして食べるとより美味しく、ビールにもよくあいます。

もっと読む

夏はさっぱりトロなすと帆立のカルパッチョ

はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945

とろっとした食感のなすと帆立がよく合う夏に嬉しいさっぱりメニュー
このレシピの生い立ち
おいしっくすさんでも人気のトロなす（しろなす）をより美味しく食べたくて作ってみました。食べ応え満点☆
冷やして食べるとより美味しく、ビールにもよくあいます。

とろっとした食感のなすと帆立がよく合う夏に嬉しいさっぱりメニュー
このレシピの生い立ち
おいしっくすさんでも人気のトロなす（しろなす）をより美味しく食べたくて作ってみました。食べ応え満点☆
冷やして食べるとより美味しく、ビールにもよくあいます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人前
  1. トロなす 1個
  2. 帆立（生食用） 4個
  3. パプリカ 20ｇ
  4. 砂糖 大さじ1
  5. レモン汁 1/2個分
  6. 昆布の水塩１５％ 大さじ3
  7. イタリアンパセリ お好みで
  8. 黒胡椒 少々
  9. オリーブオイル（ソテー用） 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    トロなす（白なす）はヘタをとり１ｃｍほどの厚みに輪切りにします。

    • 夏はさっぱりトロなすと帆立のカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れナスを柔らかくなるまで焼きます。

    • 夏はさっぱりトロなすと帆立のカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    帆立・パプリカ・イタリアンパセリは細かくカットします。黒胡椒、砂糖、昆布の水塩、レモン汁と混ぜてなじませます。

    • 夏はさっぱりトロなすと帆立のカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    皿にナスを盛りつけ、その上に3の具材を汁ごとのせて完成☆

    • 夏はさっぱりトロなすと帆立のカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

ナスは焼いた後冷やすと夏にうれしい一品になります。ハーブ系が苦手な方はパセリを入れずに作っても美味しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945
2014/07/25 08:54に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. しらすとひじきの和風パスタ
  2. さっくりふわふわ食パン
  3. たまごサンド
  4. 高加水フォカッチャ
  5. ミニハンバーグのインボルティーニ
  1. 夏にさっぱり！柔らか鶏むね肉の南蛮漬け
  2. 元ステーキ職人が本気で考案豆腐ハンバーグ
  3. コストコプルコギで☆簡単チャプチェ♪
  4. 桃のむき方と変色どめ+番外編『桃尻♡』
  5. 暑い夏に！簡単～ツナ缶で冷や汁
  6. Philly Grilled Cheese
  7. Crockpot buffalo chicken dip
  8. Paleo Meatloaf (Stupid Easy Paleo)
  9. Honey Mustard Dressing
  10. Oreo confetti cupcakes
  1. ひじきの煮物
  2. 簡単！ガリおにぎり
  3. おかひじきのキムチマヨ和え(*>ω<*)
  4. かぼちゃとオクラのカレー炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20022478
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close