うまうま! 野菜たっぷり 中華スープ☆
331ミミイ @331_mimii_
簡単に、中華屋さんのような、
本格中華スープが作れます！
残り野菜の処理にも☆
このレシピの生い立ち
椎茸、ブロッコリー、えのきがそろそろヤバい…
なので、全部入れても大丈夫な、中華スープにしました(*^-^*)
ラーメン好きの人には、特に喜ばれます☆
うまうま! 野菜たっぷり 中華スープ☆
簡単に、中華屋さんのような、
本格中華スープが作れます！
残り野菜の処理にも☆
このレシピの生い立ち
椎茸、ブロッコリー、えのきがそろそろヤバい…
なので、全部入れても大丈夫な、中華スープにしました(*^-^*)
ラーメン好きの人には、特に喜ばれます☆
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンは、細切りにする。
-
- 2
人参は、短冊ぎりにする。
椎茸などが、あれば、薄くスライスする。 -
- 3
白菜は、2cm幅くらいに切って、洗う。
- 4
大きな鍋に、水を入れて、◎の調味料を入れて、火に掛ける。
沸騰したら、野菜、豚肉を入れて、再び沸騰させる。
- 5
※鶏ガラスープを使う場合は、水5カップ分の量を、パッケージの説明通りに、入れて下さい。
- 6
沸騰したら、中火~弱めの中火で、
20~40分ほど煮る。野菜が柔らかくなったら、水とき片栗粉を入れて、完成です!
コツ・ポイント
ごま油が入ることで、本格的な味に成ります！
途中、水が少なくなったり、味が濃いようなら、
差し水して下さい!
もやしや、しめじ、チンゲン菜を入れても、
美味しいです☆
よく煮た方が、野菜がとろけて美味しくなります。
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