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大人気のリークサラダ
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大人気のリークサラダ-レシピのメイン写真

大人気のリークサラダ

クックTLANQ9☆
クックTLANQ9☆ @cook_40277056

持ち寄りパーティに持っていくと、毎回たくさんの人にレシピを教えて♡と言われるので
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったリークサラダが絶品で、それを少しアレンジしてみました。

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友人から教えてもらったリークサラダが絶品で、それを少しアレンジしてみました。

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材料

8人分
  1. ◆西洋リーク 1本
  2. ◆人参 1本
  3. ◆干し椎茸 5〜6個
  4. ◆鶏のささみ 50gくらい
  5. レタス 4/1玉
  6. 木綿豆腐 1/3丁
  7. ドレッシングの材料
  8. 醤油 大さじ2
  9. サラダ油 大さじ4
  10. お酢 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1
  12. すり胡麻 大さじ2〜3(好みで調整)
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻し、ササミは茹でておく。
    ◆の材料を全部千切りにする。

    • 大人気のリークサラダ作り方1写真
  2. 2

    ジップロックにドレッシングの材料と◆を入れ、冷蔵庫で1晩寝かせる。

    • 大人気のリークサラダ作り方2写真
  3. 3

    木綿豆腐はダイスに切って水切りしておき、レタスは食べやすい大きさに切る。

    • 大人気のリークサラダ作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に、レタスと豆腐の上に、一晩寝かせた◆を乗せて出来上り♡

    • 大人気のリークサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

日本のネギではシャキシャキ感が無くなるので、絶対に西洋リークで！
他にも色々なお野菜やチーズ類も合うので、冷蔵庫にある物を入れてみてください★

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クックTLANQ9☆
クックTLANQ9☆ @cook_40277056
2016/04/10 18:51に公開

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