厚揚げのボリューム肉詰め
まさむにゃ。 @cook_40073617
厚揚げの中に、お肉を詰めて♪ごはんのおかずに大変身～。
このレシピの生い立ち
昔読んだ雑誌に載っていたのを、思い出しながら作ってみました。
肉が入ることで、ボリュームのある1品になりました。
厚揚げのボリューム肉詰め
厚揚げの中に、お肉を詰めて♪ごはんのおかずに大変身～。
このレシピの生い立ち
昔読んだ雑誌に載っていたのを、思い出しながら作ってみました。
肉が入ることで、ボリュームのある1品になりました。
作り方
- 1
厚揚げを半分に切り、スプーンで中身をくり抜く。
ねぎは刻んでおく。 - 2
ボウルに、くり抜いた中身とねぎ、ひき肉、しょうがを入れて、よく混ぜる。
- 3
ごま油を風味付けに入れる。
さらに混ぜて、厚揚げの中に詰める。 - 4
フライパンに油をひいて（分量外）厚揚げを入れ、軽く焼く。
中まで火が通らなくてOK。 - 5
めんつゆと水を入れて、10分くらい弱火で煮込む。
- 6
厚揚げをお皿に取り出す。
残っためんつゆに、水溶き片栗粉でとろみをつけて、厚揚げにかける。 - 7
お好みでねぎを飾って、完成。
コツ・ポイント
詰め込んだ肉の部分を焼くと、中身が出ないで作れます。
残った肉だねは、ハンバーグにして食べましょう。
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