しっかり味のナポリタン♡
2winsママ @cook_40258577
ケチャップがしっかり絡んだ、昔ながらの濃いナポリタンです♡
このレシピの生い立ち
鉄板のお皿に乗った、ケチャップたっぷり絡まった小さい時連れて行ってもらった、よく行くお店のナポリタンの味。ずっとこれで作っています。
しっかり味のナポリタン♡
ケチャップがしっかり絡んだ、昔ながらの濃いナポリタンです♡
このレシピの生い立ち
鉄板のお皿に乗った、ケチャップたっぷり絡まった小さい時連れて行ってもらった、よく行くお店のナポリタンの味。ずっとこれで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを分数通り茹でます。
-
- 2
ウインナー、ハム(ベーコン)を切る。玉ねぎは薄切りにします。
お好みで、ピーマン、マッシュルームなども◎ -
- 3
フライパンにバターを入れ、2を炒めます。塩コショウ、コンソメを入れ炒めます。
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- 4
全体にしんなりしてきたら、ケチャップ大さじ6を入れ炒めます。
-
- 5
茹で上がったパスタを入れ、よく絡めます。
-
- 6
全体にケチャップがまわった所で、更にケチャップ大さじ2とトマトピューレ大さじ2を入れ、中火で3〜4分しっかり炒めます。
-
- 7
塩コショウで味を整えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ケチャップと絡める時に、サッと炒めるのではなく、中火でしっかり麺にケチャップを絡め、焼き付けます。2度目のケチャップ投入後は、3〜4分は中火でしっかり炒めます。弱火過ぎても絡みません。
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