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ゴーヤともやしのナムル
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ゴーヤともやしのナムル-レシピのメイン写真

ゴーヤともやしのナムル

pohcafe
pohcafe @cook_40146002

シンプルがやみつきに!
このレシピの生い立ち
よく作るもやのナムルに余ったゴーヤを加えたら、美味しくて夏にはかかせない一品です!

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材料

  • もやし 200g
  • ゴーヤ 1/2本
  • ごま油 大さじ2
  • 鶏ガラのもと(粉末) 小さじ2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄切りにしたら塩をふって5分ほど置き、水洗いして水分を拭き取る。

  2. 2

    もやしを湯通しする。(お好きな食感で)

  3. 3

    1と2を入れたボウルに調味料をすべて入れたら、全体にあえる。

  4. 4

    冷蔵庫で寝かせて味がしみこんだら完成!

コツ・ポイント

もやしからも水分がでるので、ゴーヤはよく水分をとること!
シンプルな、調味料だけどかなりクセになりますよ。

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pohcafe
pohcafe @cook_40146002
2014/07/28 04:07に公開

このレシピのキーワード

ナムル もやし ゴーヤ 鶏ガラ

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