
簡単エリンギと豚小間のポン酢蒸し☆
さっぱりあっさりで食欲が余りない時にも食べやすい♡
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母がよく作ってくれてました(^○^)
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ボールに豚小間肉を入れポン酢をかけて揉み込む。豚肉にまんべんなく絡まる位かける。
エリンギを食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を引いて豚小間半分を並べその上にエリンギ半分残りも順番に重ねる。
酒を回しかけ蓋をして中火位で蒸し焼きにする。
全体的に火が通って来てエリンギがしんなりしたら出来上がり。
お皿に盛り付けてお好みで七味などかけてどおぞ♡
お肉にポン酢をしっかり揉み込んで下さい^_^
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