大人味の和風ポテトサラダ♪

大人味の和風ポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

大人味の和風ポテトサラダ♪

紫君子蘭 @cook_40067743

マヨネーズ控えめでもコク旨の味付けのマッシュポテトがポイントです♪お好みの野菜を添えて召し上がれ～
このレシピの生い立ち
家庭菜園で野菜が取れたのでいろいろ作ってみました。
じゃがいもはキタアカリ、トマトは桃太郎、と桃太郎ゴールドを使っています。

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材料

2～3人分

じゃがいも 3個（３００ｇ）
ファミリーマートコレクションつゆの素小さじ２～３
〃　一番搾り純正ごま油小さじ１
〃　味付塩こしょう少々
〃　マヨネーズ大さじ１～１と1/2
トマト大玉2個
いんげん５～６本
お好みで黒ゴマ少々

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作り方

1
じゃがいもは皮をむいて切りかぶるくらいの水を加え柔らかく茹でる。
2
お湯を捨て弱火で加熱してじゃがいもをゆらしながら余分な水分を飛ばします。
3
火を止め熱いうちに、つゆの素、塩こしょう、ごま油を加えてお好みの滑らかさまでつぶします。
4
粗熱が取れたら、
マヨネーズも加えて混ぜ味をととのえ冷まします。
茹でたいんげんと　トマトをそえて　　完成♪

コツ・ポイント

つゆの素、塩こしょう、ごま油はじゃがいもが熱いうちに加えてください。
お好みでじゃがいもの形が残るくらいにつぶしてもホクホク感が楽しめおすすめです。

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紫君子蘭 @cook_40067743

2014/07/25 12:47に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダトマトいんげんじゃがいも

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