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帆立の炊き込みご飯
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帆立の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

帆立の炊き込みご飯

ローズマドモアゼル
ローズマドモアゼル @cook_40044466

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材料

4人分
  • 帆立 1パック
  • 昆布 15cm
  • 昆布の戻し汁 100cc
  • 米 3合
  • A 酒 大さじ2
  • A 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米は炊く30分前にといて水気を切ります。

  2. 2

    昆布の は1cm幅にわらじにし、水で10分くらい戻し、ホタテは1口大に切ります。

  3. 3

    炊飯器に①と昆布の戻し汁、3合に足らない水を加え、Aも加えならし、昆布と帆立を加え、炊き込みモードで炊きます。

  4. 4

    茶碗に盛り付け、いただきまーす^o^

コツ・ポイント

ベビーホタテの蒸したものを使うと切らずにそのままご飯に入れられます。

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ローズマドモアゼル
ローズマドモアゼル @cook_40044466
2014/07/23 08:51に公開

このレシピのキーワード

ご飯 酒 コンブ 米

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