簡単美味しい♡かぼちゃシフォンケーキ♡♡
みさこママ @cooking_misakomama
かぼちゃのシフォンケーキ♡♡かぼちゃの甘みがする優しいお味のふわふわシフォンケーキ♡あんことホイップクリームも一緒に♡♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きな父へ♡父の日にかぼちゃのシフォンケーキを作りました^_^☆☆
簡単美味しい♡かぼちゃシフォンケーキ♡♡
かぼちゃのシフォンケーキ♡♡かぼちゃの甘みがする優しいお味のふわふわシフォンケーキ♡あんことホイップクリームも一緒に♡♡
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かぼちゃが好きな父へ♡父の日にかぼちゃのシフォンケーキを作りました^_^☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種と皮をむき、一口大に切り、測る。
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- 2
600W4分で加熱したらつぶす。
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- 3
お皿に出し粗熱をとる。
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- 4
卵黄と卵白にわける。
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- 5
卵黄を混ぜたら砂糖を加え、もったり白っぽくなるまで混ぜる。
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- 6
サラダ油、牛乳、かぼちゃ、ブランデーを加える。
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- 7
しっかり混ぜたらふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを加える。
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- 8
ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 9
別のボールの卵白を軽く混ぜたら砂糖を3回に分けその都度混ぜる。
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- 10
ツノが立ち軽くおじきするまで混ぜる。
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- 11
8の生地に3〜4回にわけてメレンゲを加え、さっくり下からすくうように切り混ぜる。
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- 12
メレンゲは、潰さないようにツヤが出るまで混ぜる。混ぜすぎないように☆
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- 13
生地を流したら上から数回落とし空気抜きをする。竹串で一周混ぜて生地をならす。
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- 14
170度で予熱したオーブンで40分加熱し、焼きあがったら逆さまにして粗熱をとる。
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- 15
焼き上がり♡冷ましたらケーキナイフで縁取りはずす。
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- 16
型から抜き逆さまにした状態。
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- 17
切ったら中心に切り込みを入れて、ホイップクリームと餡子をサンドしたら完成！そのままでももちろん美味しいです♡
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コツ・ポイント
メレンゲは、潰さないように底からすくうように切り混ぜる。
つくれぽ
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