大根サラダと人参は太千切りにして水にさらし、まぜて、水をシッカリきり、キッチンペーパーです水分をふき取ります。

冷凍ブロッコリーはラップをかけずに500ワットのレンジで２分半加熱し、小さめの一口大にさきます。

骨付きスモークチキンは一口大にほぐします。

器に水気をよくふき取った大根と人参を盛り付けて、周囲にバランスよくブロッコリーを飾り、中央に骨付きスモークチキンをおく。

⚫の調味料を全て混ぜ合わせドレッシングを作り、食べる直前にお好みで食べます。