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ふんわり♡やみつきニラ玉
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ふんわり♡やみつきニラ玉-レシピのメイン写真

ふんわり♡やみつきニラ玉

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

卵白の消費にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
卵白が余っていたので加えてみたところふわふわで美味しかったので

卵白の消費にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
卵白が余っていたので加えてみたところふわふわで美味しかったので

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ふんわり♡やみつきニラ玉

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

卵白の消費にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
卵白が余っていたので加えてみたところふわふわで美味しかったので

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卵白が余っていたので加えてみたところふわふわで美味しかったので

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材料

4人前
  • 卵白 2個分
  • 卵 2個
  • ニラ 一束
  • 鶏ガラ顆粒 小さじ半
  • 醤油 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    卵白を泡だててメレンゲにします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶よく冷やした卵白を使用して下さい

    • ふんわり♡やみつきニラ玉作り方1写真
  2. 2

    卵に醤油、鶏ガラ、ごま油を加えてよく混ぜます

    • ふんわり♡やみつきニラ玉作り方2写真
  3. 3

    卵白に卵液を加えてふわっとふわっと混ぜます

    • ふんわり♡やみつきニラ玉作り方3写真
  4. 4

    ごま油を引いたフライパンで3〜4センチほどに切ったニラを炒めます

    • ふんわり♡やみつきニラ玉作り方4写真
  5. 5

    ニラがある程度炒まったらふわふわの卵を流し込み強火で焼き目をつけます

    • ふんわり♡やみつきニラ玉作り方5写真
  6. 6

    焼き目がついたらフライ返しでオリャッとひっくり返して焼いて出来上がり!

    • ふんわり♡やみつきニラ玉作り方6写真

コツ・ポイント

しっかり焼いてフライパンを振ってみてスルッと動いてからひっくり返して下さい!

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
2014/07/24 23:58に公開
気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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