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もやしのナムル-レシピのメイン写真

もやしのナムル

ぶーたんまま☆
ぶーたんまま☆ @cook_40275628

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材料

  1. もやし 一袋
  2. ごま油(湯がく時) 小さじ1
  3. 塩(湯がく時) 指ひとつまみ
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. ネギ 2本
  6. ごま油 適量
  7. 食べるラー油 適量
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作り方

  1. 1

    湯がき用のお塩、ごま油を入れてもやしを湯がきます。
    お塩、ごま油を入れると
    沸点が上がるのてシャキッとします。

    • もやしのナムル作り方1写真
  2. 2

    30秒ほど湯がいてザルに。
    そのまま冷まします。

    • もやしのナムル作り方2写真
  3. 3

    冷めてから調味料を加えてネギを加えます。

    • もやしのナムル作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて最後に食べるラー油をのせます。お子さんへは少なめに…

    • もやしのナムル作り方4写真

コツ・ポイント

もやしを湯がく時に塩、ごま油を入れて沸点を上げもやしのシャキシャキ感と水っぽさをなくします。

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ぶーたんまま☆
ぶーたんまま☆ @cook_40275628
2014/07/31 08:45に公開
日々のお料理を見ていただきたくて…食べるの大好き!作るの大好き!です
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