パプリカはヘタ部分を切り落とし、スプーンで中の種を取り除く。

合い挽き肉～ナツメグまでをボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。パプリカに詰める。冷蔵庫で冷やしておく。

オーブンを200℃に余熱開始。

200℃で20～25分焼く。

チーズを乗せて溶けるまで更に焼く。