なすの南蛮漬け風♪

Name: なすの南蛮漬け風♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ４本; 玉ねぎ １個; サラダ油 大2; ＊水 ４００ｍｌ; ＊砂糖 小1; ＊酒 大1; ＊みりん 大1; ＊しょう油 大2; ＊鷹の爪 適量; 酢 大2

お魚キッチン @cook_40055206

炒め煮なので揚げるよりヘルシーです！
冷た～くして召し上がって下さいね♪
このレシピの生い立ち
なすが安かったので・・・・
体が酢を欲しがっている感じなので、南蛮漬け風にしてみました♪

なすの南蛮漬け風♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

なす４本
玉ねぎ１個
サラダ油大2
＊水４００ｍｌ
＊砂糖小1
＊酒大1
＊みりん大1
＊しょう油大2
＊鷹の爪適量
酢大2

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作り方

1

なすは縦長に半分に切ってから斜め切り玉ねぎはくし切り。
2

フライパンにサラダ油を入れ点火、熱くなったらなすを炒め全体に油が回ったら玉ねぎをさっと炒める。
3

＊を加え煮汁が少し残る位まで、ふたをしないで煮る。火を止め酢を加える。常温になったら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ありません。

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2014/07/29 12:01に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

なす酒玉ねぎトウガラシ

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