簡単！塩こうじの蒸し鶏（鶏むね肉使用）

Name: 簡単！塩こうじの蒸し鶏（鶏むね肉使用）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉（ブロック） 230ｇ; 液体塩こうじ 大さじ１と1/2; A.トマト（5ミリ程度の薄切り） 大1/2個（６枚）; A.レモン（くし型） １枚; A.グリーンカール 適量

ハナマルキレシピ @cook_40075879

鶏むね肉を液体塩こうじに漬けて蒸すと、肉汁たっぷり＆柔らかジューシーに♪味付けは液体塩こうじだけ！簡単です。
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、素材の旨味が増します。

簡単！塩こうじの蒸し鶏（鶏むね肉使用）

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

２人分

鶏むね肉（ブロック） 230ｇ
液体塩こうじ大さじ１と1/2
A.トマト（5ミリ程度の薄切り）大1/2個（６枚）
A.レモン（くし型）１枚
A.グリーンカール適量

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

➀袋に皮を除いた鶏むね肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、空気が入らないように口を閉じ、冷蔵庫に２時間ほど漬けこむ。
3

②冷蔵庫から鶏むね肉を取り出して器に入れてラップをし、レンジで600Ｗ×約３分加熱し、約３分蒸らして熱をとり、冷ます。
4

③別の器に【A】を敷き、鶏むね肉を薄く切って盛り付ける。

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2014/07/29 11:58に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

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