ボールに千切りにした生姜と★を入れ混ぜておく。

大きめの一口大に切った鶏もも肉を1️⃣に入れ揉んで、30分位漬ける。

ボールに片栗粉と小麦粉を混ぜておく。

3️⃣に鶏肉を入れ、衣を満遍なくつける。※鶏肉に千切りにした生姜が、くっついてきますがそのまま衣をつけて下さい。

油で揚げる。

黒胡椒をかけて出来上がり。鶏肉にくっついてきた生姜も鶏肉と一緒にカラッと揚がってます。