野菜たっぷり男子弁当 45

Name: 野菜たっぷり男子弁当 45
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵焼き 卵; 肉団子の甘酢あん 合挽き肉; 玉ねぎ; 生姜; 万願寺唐辛子; いんげんのグラッセ 冷凍いんげん; 人参のゴマ和え （作りおき）

畑でとれた万願寺唐辛子がたくさんあるので、コツコツ料理しています。
このレシピの生い立ち
ミンチ……ひき肉があったので。
ついハンバーグを作ってしまいがちですが、ここは目先をかえて、お弁当ではあまりしていない甘酢あんのおかずに仕上げました。

材料

肉団子は、玉ねぎのみじん切り、生姜チューブ、酒、しょうゆ、パン粉、塩こしょうを混ぜこんで、練って作りました。
前日の夕飯作りのときに、揚げ物ついでに。

2019/07/03 20:46に公開

3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。

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