いちごのスープ♥ストロベリーSOUP
Little Darling @cook_40014130
スムージーみたいな感じですが、ボウルに入れていただきます。食前に食後にいかがでしょう。美しいピンク色がテーブルを飾ります
このレシピの生い立ち
旅先のクルーズ船で、夕飯の前に出されたスープが忘れられなくて 再現しました。
少量のシャンパンを混ぜると大人の食膳スープにも。
キュートで鮮やかなピンク色が、食卓を華やかに飾ってくれます。
いちごのスープ♥ストロベリーSOUP
スムージーみたいな感じですが、ボウルに入れていただきます。食前に食後にいかがでしょう。美しいピンク色がテーブルを飾ります
このレシピの生い立ち
旅先のクルーズ船で、夕飯の前に出されたスープが忘れられなくて 再現しました。
少量のシャンパンを混ぜると大人の食膳スープにも。
キュートで鮮やかなピンク色が、食卓を華やかに飾ってくれます。
作り方
- 1
ミキサーに洗ってへたを取ったいちご、オレンジジュース、ヨーグルト、バニラエッセンスを入れ、なめらかになるまで攪拌します。
- 2
スープ皿に入れ、生クリーム（砂糖入りホイップクリームかサワークリームでも）ミントを浮かべてお召し上がりください。
コツ・ポイント
バニラヨーグルトが無い場合は、プレーンヨーグルトを使い、粉砂糖大さじ４ または Agaveネクター、あるいははちみつ大さじ３を足して甘味をつけます。
イチゴ味のヨーグルトでもおいしいです。
冷凍いちご、ラズベリーでも作れます。
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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