タイ風サラダ
ピリ辛うまーなサラダです。
このレシピの生い立ち
暑い時にはピリ辛さっぱり！が食べたくて。アレンジで生春巻きにも。
アプリでひらく作り方
- 1
チョウンマはお菓子なのですが、唐辛子とピーナッツなのでこれで代用すると便利！すり鉢でつぶします。
-
- 2
レモングラスは鋏で7〜8ミリくらいにカット。その他の☆とすり潰した1と混ぜ調味料をつくっておく。
- 3
もやしはシリコンスチームでレンチン3分くらい。冷凍むきエビもレンチン3分くらいでもどしたら水気をきってボウルへ。
- 4
熱々のうちに調味料と混ぜて味を馴染ませておく。
- 5
パクチーとセロリは葉の部分をつかいます。両方とも葉は鋏で2センチくらにカット。
茎は小口にカットします。 - 6
ボウルに全ての材料をいれて混ぜたら出来上がり！
辛いのがお好きな方はチョウンマを増やしてみて下さい。
コツ・ポイント
チョウンマはなるべく細かく砕いて下さい。
つくれぽ
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