ヤムウンセン(タイ風海老春雨サラダ)
裕てんてん @cook_40151556
タイ料理の定番、海老と春雨のサラダ。簡単で味は本格派！ジメジメしたこの季節にピッタリの料理なので、ぜひ試してみてくれ！
このレシピの生い立ち
最近はスーパーでも、ナンプラーやスウィートチリソースを扱っている店が多い。材料は意外と簡単に揃うから、ぜひ試してほしい！
ヤムウンセン(タイ風海老春雨サラダ)
タイ料理の定番、海老と春雨のサラダ。簡単で味は本格派！ジメジメしたこの季節にピッタリの料理なので、ぜひ試してみてくれ！
このレシピの生い立ち
最近はスーパーでも、ナンプラーやスウィートチリソースを扱っている店が多い。材料は意外と簡単に揃うから、ぜひ試してほしい！
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は水につけて戻しておく（各メーカーの表記時間通り）。えびは尾を残して殻をむき、切り込みを入れて背わたを取る。
- 2
玉ねぎは薄切りにしてしばらく水にさらしておく。セロリきゅうりは斜め薄切り、ニンジンは千切りにする。 ミニトマトは半分に。
- 3
ボウルに調味料を入れ、よく混ぜておく。
- 4
少なめの湯をわかし、海老をゆで（ゆで汁は捨てない）、ざるにあげる。
- 5
海老の茹で汁に春雨を入れて2〜3分ゆで、ざるにあげて水気をよく切り、長ければキッチンバサミなどで切る。
- 6
混ぜた調味料のボウルに、全材料を加えてよく和える。器に盛り、パクチーを飾る。
コツ・ポイント
所要時間30分、鍋一つで出来る簡単な料理です♡
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