しいたけ、にんじん、たけのこの半分を千切りに、たけのこの半分をみじん切りにする。

フライパンを熱し、ひき肉を炒める。大体火が通ったら、1ともやしを入れて炒める。

お好み焼ソース関西を入れ、塩胡椒で味を調える。最後に胡麻油をまわし入れ香りづける。

3がある程度冷めたら、春巻きの皮で包み、小麦粉を水で溶いたもの（分量外）でのり付けする。

4の春巻きの皮に中の具材の油が染み込むまで少し置いておく。

220℃で予熱しておいたオーブンで焼く（18～20分程度）。途中焼き加減を見ながら表裏を返す。