時短☆簡単 基本のチキンのトマト煮
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
時短☆簡単 基本のチキンのトマト煮
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさに切って下味用の塩コショウをして、小麦粉をまぶします
- 2
厚手の鍋にオリーブ油を入れ火にかけ、にんにくを軽く炒めて、バターを入れて溶かし、鶏肉を両面焼き色がつくまで焼きます
- 3
玉ねぎ、ローリエを加えて少し蒸し焼きして白ワインをいれてアルコールを飛ばします
- 4
トマトの水煮、にんじん、チキンクリアスープを入れて塩コショウし、２０分ほど煮込んで完成です
- 5
※白ワインが無ければ日本酒で代用してもいいです
- 6
時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます
-
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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その他のレシピ
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