モロッコえんどう茄子ピーマンのリングイネ
Jessica0u0 @cook_40094967
お野菜だけでも美味しい♡
無農薬野菜のトマトソースパスタ
このレシピの生い立ち
無農薬野菜を頂いたのでトマトソースパスタにして見ました♪
モロッコえんどう茄子ピーマンのリングイネ
お野菜だけでも美味しい♡
無農薬野菜のトマトソースパスタ
このレシピの生い立ち
無農薬野菜を頂いたのでトマトソースパスタにして見ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
モロッコえんどうは茹でて切っておく
ナスは輪切りにして水につけておく - 2
フライパンにオリーブとエクラゼしたニンニクを入れ弱火でニンニクの香りをオイルにうつす。鷹の爪を入れる
- 3
茄子をソテーして焦げ目が付いたらいったんお皿に出す
ピーマンを炒めトマトソースと塩胡椒ローリエ、コンソメを入れて強火に - 4
そこへモロッコえんどう、ソテーした茄子を入れ、味を調節しながらソースを完成させる
- 5
海水ぐらいの塩分のたっぷりのお湯でパスタを茹でる
- 6
ソースの入ったフライパンに茹で上がったパスタと茹で汁60ccを入れて、強火で煽る
- 7
お皿に盛り付けてイタリアンパセリを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
アーリオオーリオ作る時にニンニクは焦がさないように！
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