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砂糖抜きチーズケーキ
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砂糖抜きチーズケーキ-レシピのメイン写真

砂糖抜きチーズケーキ

カモノハシカモ
カモノハシカモ @cook_40268425

砂糖の代わりに甘酒でつくりました
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に自家製甘酒を作ったので砂糖代わりに使ってみることにしました。

砂糖の代わりに甘酒でつくりました
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夏バテ防止に自家製甘酒を作ったので砂糖代わりに使ってみることにしました。

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カモノハシカモ
カモノハシカモ @cook_40268425

砂糖の代わりに甘酒でつくりました
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夏バテ防止に自家製甘酒を作ったので砂糖代わりに使ってみることにしました。

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材料

20センチバウンド型
  • クリームチーズ 100g
  • バター 30g
  • 甘酒 40g
  • レモン汁 少量
  • 卵黄 1
  • 薄力粉 15g
  • 卵白 2個分
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作り方

  1. 1

    クリームチーズとバターをレンジで1分加熱して柔らかくする

  2. 2

    1に卵白以外の材料を入れてハンドミキサーでよくまぜる

  3. 3

    卵白を固めに泡立てて2と泡を潰さないように混ぜる

  4. 4

    170℃のオーブンで30分焼いたら完成

コツ・ポイント

自家製甘酒ですので甘さは自分好みで作って下さい

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カモノハシカモ
カモノハシカモ @cook_40268425
2014/07/26 03:45に公開

このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ バター 薄力粉 卵白 甘酒 卵黄

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