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鶏もも肉のおろしステーキ★ぽん酢で
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鶏もも肉のおろしステーキ★ぽん酢で-レシピのメイン写真

鶏もも肉のおろしステーキ★ぽん酢で

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

下味が付いたジューシーな鶏もも肉を、大根おろしとぽん酢で♪
このレシピの生い立ち
下味付けで、美味しさアップのご提案レシピです。

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鶏もも肉のおろしステーキ★ぽん酢で

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

下味が付いたジューシーな鶏もも肉を、大根おろしとぽん酢で♪
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下味付けで、美味しさアップのご提案レシピです。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1~
  • A:酒 大さじ1
  • 小麦粉 適宜
  • サラダ油 適宜
  • ゆず詩ぽん(ぽん酢) 適宜
  • 大根(おろす) 5cm
  • 青じそ(千切り) 5枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮目をフォークで穴をあけ、Aを振って10分程おきます。上から茶漉し等で小麦粉をまぶします。

  2. 2

    フライパンに油を熱して(1)を皮目をしたにして焼き、皮がきつね色になったら裏返し、中火~弱火にして中まで火を通します。

  3. 3

    (2)を食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしを青じそをのせ、ゆず詩ぽんをかけて頂きます。

コツ・ポイント

Aで下味をつけることで、お肉がジューシーに仕上がります。
モモ肉の皮の下にある白い脂肪は適度に取り除くとよりさっぱりとお召し上がりいただけます♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2014/08/09 08:01に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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ステーキ 大根 大葉 鶏もも肉 ゆず 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20024352
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