玉ねぎは5mm幅、キノコは手でさき、ベーコンは1cm幅くらいに切る。

鍋を中火にかけオリーブオイルを入れ、おろしニンニクを炒める。

玉ねぎを入れて塩コショウする。

ベーコン、キノコを入れてさらに炒める。

☆エビを入れるならここで一旦炒めてとりだす。

牛乳を入れて時々かき混ぜる。
あればコンソメ、バジル、パセリを入れる。

沸騰したら麺を入れる。

溢れそうになるので時々かき混ぜながら茹で時間1分前くらいで麺の固さをチェック。

麺に少し芯が残っているくらいで火を止める。
チーズを入れて素早く混ぜる。
☆先に炒めたエビも加える。

卵を落とし、素早く混ぜて、すぐ器に盛りつける。

出来上がり(^-^)

応用編
器の底に薄くスライスしたトマトや、ピーマンを入れると
食べてながら混ざって、トマトさっぱりクリームも味わえます。

クックパッドワンポットパスタでに載せて頂きました(^-^)