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長芋と梅の簡単おつまみ♪
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長芋と梅の簡単おつまみ♪-レシピのメイン写真

長芋と梅の簡単おつまみ♪

mahiaoi
mahiaoi @cook_40117004

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材料

2人前
  • 長芋 約130g
  • 梅干(塩分控えめ、甘めのもの) 約30g
  • 白ごま お好みで
  • 薬味(ねぎ・大葉など) お好みで
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、保存袋に入るよう適当な大きさに切っておく。

    • 長芋と梅の簡単おつまみ♪作り方1写真
  2. 2

    梅干しの種を取り除き、1.の保存袋に加える。

    • 長芋と梅の簡単おつまみ♪作り方2写真
  3. 3

    綿棒などで袋の上からたたく。
    長芋の食感が残る方が美味しいので、荒めに砕ければよい。

    • 長芋と梅の簡単おつまみ♪作り方3写真
  4. 4

    器にうつしあけ、白ごま薬味などをお好みでちらして、完成！

    • 長芋と梅の簡単おつまみ♪作り方4写真

コツ・ポイント

山芋の食感が残るように、たたきすぎないこと。

好みですが、梅干は塩分控えめの甘めのもの方がおすすめです！

山芋、梅干の量は目安です。お好みで調整してください。

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mahiaoi
mahiaoi @cook_40117004
2016/04/11 03:36に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 梅ぼし 山芋

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