崩れた餃子餡復活 そぼろ
うさあいす @cook_40166888
タコスのようにしたいなーと思い崩れて失敗した餃子救済の為に作りました。味は薄めなのでここから更にソースで味付けも◎
このレシピの生い立ち
崩れた餃子のアレンジがないので残った餃子の皮でタコス風にしたく作りました。
崩れた餃子餡復活 そぼろ
タコスのようにしたいなーと思い崩れて失敗した餃子救済の為に作りました。味は薄めなのでここから更にソースで味付けも◎
このレシピの生い立ち
崩れた餃子のアレンジがないので残った餃子の皮でタコス風にしたく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
崩れてしまった焼き上がり餃子から餡と皮を分けます。
- 2
今回は野菜と春雨のヘルシー餃子でしたので合挽き肉を倍くらいの量加えて塩胡椒、少量醤油小さじ1-2杯
- 3
更にケチャップとソース(うちはおたふくソース)を大さじ3-4杯づつくらい(ややソース少なめ)を加えます。
- 4
野菜が欲しかったら加えるのも良いですがチリパウダー少量で炒めるだけです。(米油使いました)
コツ・ポイント
特に無いですがチリパウダーは特に辛く無いので風味としては使いやすいです。餃子餡にガツンと味がついてると印象が変わるかもしれないです。肉なしニンニクもニラも入ってない餡を使ったので調味料はセンスでどうぞ！皮はグリルで焼いて一緒に食べました。
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