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簡単!ボイルスルメイカのマリネサラダ
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簡単!ボイルスルメイカのマリネサラダ-レシピのメイン写真

簡単!ボイルスルメイカのマリネサラダ

ひーパパ
ひーパパ @cook_40129072

市販のボイルスルメイカでマリネを作りました。マリネ液をドレッシング代わりにして、サラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
うちの奥さんがボイルスルメイカが半額だったから買ってきたので、マリネにしようかと話はまとまり作ったのですが、もっと野菜を増やそうとサラダにしました。山盛り出来てしまったのですが美味しかったので2人でペロッと食べてしまいました。

市販のボイルスルメイカでマリネを作りました。マリネ液をドレッシング代わりにして、サラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
うちの奥さんがボイルスルメイカが半額だったから買ってきたので、マリネにしようかと話はまとまり作ったのですが、もっと野菜を増やそうとサラダにしました。山盛り出来てしまったのですが美味しかったので2人でペロッと食べてしまいました。

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簡単!ボイルスルメイカのマリネサラダ

ひーパパ
ひーパパ @cook_40129072

市販のボイルスルメイカでマリネを作りました。マリネ液をドレッシング代わりにして、サラダにしてみました。
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うちの奥さんがボイルスルメイカが半額だったから買ってきたので、マリネにしようかと話はまとまり作ったのですが、もっと野菜を増やそうとサラダにしました。山盛り出来てしまったのですが美味しかったので2人でペロッと食べてしまいました。

市販のボイルスルメイカでマリネを作りました。マリネ液をドレッシング代わりにして、サラダにしてみました。
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材料

2~3人分
  • ボイルスルメイカ 100g
  • 玉ねぎ 1/6個
  • セロリ 1/4本
  • 唐辛子(無くても) 1/2本
  • ローリエ 1/2枚
  • お好きな野菜(写真はレタス、胡瓜、トマト) 適量
  • 【マリネ液】
  • 酢 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩、胡椒 適量
  • EXバージンオリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    イカは食べやすい大きさに切り揃え、深めの陶器かガラスの器に入れる。玉ねぎとセロリは薄切りにして塩少々を振る。

    • 簡単!ボイルスルメイカのマリネサラダ作り方1写真
  2. 2

    10分程置き、出た水分をペーパーでふき取り、イカを覆うように乗せる。種を取り小口切りにした唐辛子とローリエも乗せる。

    • 簡単!ボイルスルメイカのマリネサラダ作り方2写真
  3. 3

    オイルを除いたマリネ液の材料を泡立て器でよく混ぜ溶かす。オリーブオイルを少しずつ垂らしながら混ぜ、マリネ液を作る。

  4. 4

    マリネ液を全体に回しかけラップをして冷蔵庫で3時間以上なじませる。

    • 簡単!ボイルスルメイカのマリネサラダ作り方4写真
  5. 5

    皿にお好きな野菜を盛り、4をマリネ液ごと乗せて完成です。

コツ・ポイント

特に無し。

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ひーパパ
ひーパパ @cook_40129072
2017/10/17 02:09に公開
動画を始めました。YouTube【ひーパパのEnjoy Cooking】で検索してね! 以前はカフェをやっていましたが、今は趣味で料理作りを楽しんでいます。夫婦共々飲んべえですが、最近は体の事を考えてヘルシーな料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ セロリ トマト レタス キュウリ 玉ねぎ するめいか トウガラシ

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