大根は皮をむき、千切りにします。
塩揉みをし10分くらいおきます。

ベーコンは適当な大きさに切ります。
フライパンで油をひかず炒めます。

ボウルに☆を入れ混ぜ合わせます。
塩揉みした大根をしっかり水気を切り入れ、②のベーコンを入れ混ぜ合わせます。

少し冷蔵庫で味を馴染ませます。

仕上げにいり胡麻をします。