体ぽかぽか妊活にも♪生姜入なつめジャム★
男の子4人のママもっち @cook_40113709
妊活に良いと言われているなつめ。生姜入りなので体も温まります♪
ヨーグルトやパンのお供以外にもお湯で割って飲んでも◎！
このレシピの生い立ち
棗が大好きでいつも中国出張に行くと乾燥なつめを大量に買ってきます。でも今回購入した大粒はなんだか食べにくいなーと思ってジャムにしてみました。生姜との相性も良いと言う情報から生姜も入れてみました♪やっぱり、ジャムでも美味いわ＼(^o^)／
体ぽかぽか妊活にも♪生姜入なつめジャム★
妊活に良いと言われているなつめ。生姜入りなので体も温まります♪
ヨーグルトやパンのお供以外にもお湯で割って飲んでも◎！
このレシピの生い立ち
棗が大好きでいつも中国出張に行くと乾燥なつめを大量に買ってきます。でも今回購入した大粒はなんだか食べにくいなーと思ってジャムにしてみました。生姜との相性も良いと言う情報から生姜も入れてみました♪やっぱり、ジャムでも美味いわ＼(^o^)／
作り方
- 1
材料を準備します。
※この乾燥なつめ、中国で5元(約100円)くらいでした！安いー！
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- 2
乾燥なつめは1晩ボウルに水(分量外)を入れてふやかします。
※写真はふやかした後
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- 3
なつめから種を取りだし、果肉をみじん切りにします。
生姜もみじん切りにしておきます。 -
- 4
すべての材料を鍋に入れ、ふつふつと煮込みます。水分が足りないようであれば水を追加します。
※今回は150ccくらい追加。 -
- 5
4を煮込んでいる合間に保存瓶を熱湯消毒しておきます。
- 6
4はふつふつと回りが沸騰してきたら、熱いうちに5で準備した容器に瓶詰めします。
※だいたい弱火で15分くらいかな
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- 7
瓶に詰めたら出来上がり★
冷蔵庫で保存すれば1か月くらいは大丈夫かな。 -
コツ・ポイント
なつめは大でも小でもOK。皮が気になる人は最後にミキサーしてくださいね。今回は甘さ控えめなので、味をみながら調整してください。
平日フルタイム会社員＆平日ワンオペ育児（週末旦那いるけど役立たず）、週末主婦の単身赴任家族★美味しいものたくさんつくるぞ😋平日は大人♀1人vs子供♂4人(双子7歳＋4歳+0歳)の生活に奮闘中！好き嫌いも出てきたり、食べる量も増えてきて、毎日の食事作りに四苦八苦(*_*)子ども達よ、ひとまず出てきたものは食べてくれ！毎日子供たちのためにご飯作り頑張り中♡赤子もそろそろ離乳食始まります👶
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