卵をとく。茎ブロッコリーとハムを食べやすい大きさに切る。

フライパンに炒め油を少し垂らして、卵を炒り卵にする。一度取り出しておく。

フライパンをさっと拭き、炒め油を少し垂らして茎ブロッコリー根元の方を先に炒めはじめる。

次に残った茎ブロッコリーとハムを炒める。火が通ったら香味ペーストを入れ、さらに炒める。

取り出しておいた卵を合わせて、少し炒めたら出来上がり。