タルタルソースの作り方

茹で玉子は粗めのみじん切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。

切った卵と玉ねぎに、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、砂糖、塩胡椒を入れて混ぜる。

パスタの作り方

パスタは表示より１分くらい短めで茹でておく。

アボカドは角切り、ベーコンは食べやすいです大きさに切っておく。写真はブロックベーコンを使用していますが何でも構いません。

パスタが茹で上がる少し前に、フライパンにオリーブ油(分量外)を入れてベーコンを炒める。

⑦のフライパンに茹でたパスタと茹で汁大さじ１程度入れて、アボカドと胡椒を加えてあえるように炒める。

火を止める直前に、タルタルソースを加えて絡ませたら、味を見て薄ければ塩を足す。

お皿に盛り付けたら、粗びきのブラックペッパーとパセリを振りかける。