青唐辛子は、軽く洗い水気を良く拭取る。
ヘタを取り、ビニール手袋をして細かく切る。

青唐辛子、瓶の水気は痛みの原因なのでよく拭取ってください。

洗って、よく乾かした瓶に入れる。

青唐辛子が浸る位、醤油を入れる。

翌日から使えます。冷蔵庫で約３か月保存可。
写真は１日たったもの。