ダイエット中でも‼アガーでコーヒーゼリー
ダイエット中でも罪悪感なし。無糖コーヒーゼリーです♪食べる際シロップやミルクをかけることで甘さを感じつつカロリーオフ‼︎
このレシピの生い立ち
朝まとさんのアガーゼリーと定春32号さんの寒天のコーヒーゼリーが大好きで無糖のコーヒーゼリーを思い付きました。ダイエット中でも夏はゼリーが食べたい‼ゼラチンや寒天もいいけど海藻原料のアガーの方が食感とカロリーのバランスがいいと考えています。
ダイエット中でも‼アガーでコーヒーゼリー
ダイエット中でも罪悪感なし。無糖コーヒーゼリーです♪食べる際シロップやミルクをかけることで甘さを感じつつカロリーオフ‼︎
このレシピの生い立ち
朝まとさんのアガーゼリーと定春32号さんの寒天のコーヒーゼリーが大好きで無糖のコーヒーゼリーを思い付きました。ダイエット中でも夏はゼリーが食べたい‼ゼラチンや寒天もいいけど海藻原料のアガーの方が食感とカロリーのバランスがいいと考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
無糖のコーヒーを準備する。
ペットボトル入りや紙パック入りが手軽。私はコーヒーメーカーで入れたレギュラーコーヒー使用。
- 2
乾いた小鍋にアガーを入れる。
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- 3
1を鍋に少量ずつ加えながら絶えず混ぜて完全にアガーを溶かす。
-
- 4
全部溶けたら沸騰するまで火にかけます。
★絶えず混ぜ続けながら加熱して下さい。 -
- 5
沸騰したら火を止めて、表面の大きな泡をお玉やスプーンで取り除いて下さい。
- 6
《省略可》念のため、きちんと固まるか確認。
使用後の泡立て器を水で冷やしてみてゼリー状のコーヒーが付いていたら大丈夫 -
- 7
熱いうちにカップに移す。見映えをよくしたければ表面の泡を除く。
★アガーは常温で固まる性質があります。 -
- 8
そのまま粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ‼
お好みでガムシロップやミルクを添えて下さいね。
-
- 9
★補足★冷菓は舌が甘みを感じにくい為、大量の砂糖を必要とします。後がけにすることで少量の糖分で十分な甘みを感じられます‼
- 10
さらにカロリーオフにしたければ、ノンカロリーシロップ等をお使い下さいね♪
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- 11
【アレンジ】無糖紅茶でも美味しく出来るそうです。ひとみ80さん報告有難うございます♡
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- 12
☆2020.6.12 話題入り。有難うございます。
コツ・ポイント
アガーはダマになり易いので普通は砂糖と予め混ぜて使うのですが、無糖にしたかったので、加熱前に混ぜて溶かす事にしました。最初はダマになるかもしれませんがちゃんと溶けますのでご安心を。
パールアガーを使用。クールアガー等だと食感変わるかも⁉︎
つくれぽ
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