簡単☆ピーマン･胡瓜･えのきの塩昆布和え
＊しゃむにぃ＊ @cook_40066755
塩昆布で和えるだけ☆レンチンなので時間が無い時でも簡単に出来ちゃいます。お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
食材が乏しくなった週末の寂しい冷蔵庫の中を覗きながら(笑)思い付きで作りました。
簡単☆ピーマン･胡瓜･えのきの塩昆布和え
塩昆布で和えるだけ☆レンチンなので時間が無い時でも簡単に出来ちゃいます。お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
食材が乏しくなった週末の寂しい冷蔵庫の中を覗きながら(笑)思い付きで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り、３ミリ幅くらいに切る。切る方向は縦でも横でもお好みで。
- 2
きゅうりも３ミリくらいの千切り。えのきはいしづきを取って半分の長さに切り、下半分は細かくほぐす。
- 3
耐熱ボウルにピーマンとえのきを入れて、ラップをしてレンジ600wで１分半〜２分チンする。
- 4
[３]をざっと混ぜて熱を逃がしたら[２]のきゅうりを入れ軽く混ぜ合わせ、あら熱が取れるまで置く。
- 5
ごま油と塩昆布を混ぜ合わせて味がなじんだら出来上がり☆
コツ・ポイント
[４]の段階できゅうりを混ぜることで、程よくきゅうりに熱が入り食感が良いです。きゅうりは生のままがいい！という方は完全に熱が冷めてから加えてください。塩昆布はメーカーによって塩気が異なるので、味を見ながら量を調節してくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20025570
