米ナスのミートソースグラタン〜タワー型〜

Name: 米ナスのミートソースグラタン〜タワー型〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米ナス 1個; ☆玉ねぎ 1/2個; ☆ひき肉 100g; ☆カットトマト 1缶; ☆コンソメ 小さじ2; ☆ケチャップ 大さじ2; ☆醤油 大さじ1; チーズ 50g; パン粉 大さじ1; 乾燥バジル 適量

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簡単なのに見た目のインパクトもありとってもおいしく米ナスが食べれます♪
このレシピの生い立ち
昔のバイト先で出してたメニューを自宅で再現しました。

米ナスのミートソースグラタン〜タワー型〜

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材料

米ナス 1個
☆玉ねぎ 1/2個
☆ひき肉 100g
☆カットトマト 1缶
☆コンソメ小さじ2
☆ケチャップ大さじ2
☆醤油大さじ1
チーズ 50g
パン粉大さじ1
乾燥バジル適量

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作り方

1
ミートソース作りから。☆の材料です。
オリーブオイルをひき、玉ねぎとひき肉を炒める。
2
☆の残りの材料を入れ、水分を飛ばしながら中火で15分〜20分程煮ればミートソースの完成。
3
米ナスを厚めに輪切りにし、お皿にうつしラップをしてレンジでチン。蒸します。少し柔らかくなればオッケー。
4

ミートソース→チーズ→輪切りにした米ナスの大きい方から順に積み重ね、パン粉・バジルをかけ焦げ目がつくまでオーブンで焼く。

コツ・ポイント

ミートソースの味付けは塩コショウ等で調整してみるといいと思います。
米ナスは最初に素揚げするのが良いのですが、家庭で簡単にできるようにレンジでやってみました。

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つくれぽ

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2014/05/18 11:30に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

グラタンミートソースひき肉トマト缶米なすチーズ玉ねぎケチャップ

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