鶏胸肉を一口大に切り、塩こしょうする。

◎の材料をボールに混ぜ合わせる。

◆は乱切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。

フライパンに油を多めにひき、①に片栗粉をまぶし、強火で両面に焼き色が付くまで焼く。

中火にして、④に③の野菜とヤングコーンを入れて炒める。

全体に油が回ったら、余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。

③の甘酢ダレを入れ、全体に光沢が出たら出来上がり。
とろみが足りなかった場合は、水溶き片栗粉を足して下さい。