にんにくは皮つきのままグリルで焼く。

野菜（アスパラや玉ねぎなど）やパンもグリルで焼く。堅めの野菜は茹でる。

にんにくは、皮をむいてつぶしてからみじん切りにする。

フライパンにアンチョビとごま油を入れて、アンチョビを崩しながら弱火で炒める。

3のにんにくも加えて1分程炒め、白練りごまと醤油を加えて混ぜて器に入れる。

お好きな野菜・パンを浸してお召し上がりください。