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基本のパンケーキ
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基本のパンケーキ-レシピのメイン写真

基本のパンケーキ

naokoturq
naokoturq @cook_40117640

ふんわり、朝のごちそう。いろいろアレンジして楽しめます♪
このレシピの生い立ち
昔から何となく作っています。2枚分とありますが、うちでは大きく1枚焼いて1人でペロリということも (^^;
色々アレンジして楽しんでいます。

ふんわり、朝のごちそう。いろいろアレンジして楽しめます♪
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naokoturq
naokoturq @cook_40117640

ふんわり、朝のごちそう。いろいろアレンジして楽しめます♪
このレシピの生い立ち
昔から何となく作っています。2枚分とありますが、うちでは大きく1枚焼いて1人でペロリということも (^^;
色々アレンジして楽しんでいます。

ふんわり、朝のごちそう。いろいろアレンジして楽しめます♪
このレシピの生い立ち
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材料

2枚分
  • 薄力粉 80g
  • 砂糖 10g
  • BP 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • 牛乳 50cc
  • バニラエッセンス 少々
  • 酢 or レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    粉類をボウルに入れて、ホイッパーでグルグル。

  2. 2

    そこに卵、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

  3. 3

    直前にお酢(レモン汁)を入れて、フタをして焼きます。

  4. 4

    【アレンジその1】スライスチーズを1枚ちぎって入れました。甘じょっぱくて美味♪ 食事用ですね。

    • 基本のパンケーキ作り方4写真
  5. 5

    【アレンジその2】潰したバナナを加えて。

    • 基本のパンケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

お酢を加えるとふっくらモッチリするんですよ。お酢の味は残りません。お酢でなくレモン汁を3倍量(大さじ1)加えると、レモン風味になって美味しいです。一度にたくさん作るときは、卵を減らして固さを牛乳で調整し、リーンな生地にすることもあります。

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naokoturq
naokoturq @cook_40117640
2016/04/09 08:12に公開
中学生のときから○十年お菓子を作っていますが、ズボラなため、材料少なく手間かからずのレシピばかり残りました。バターより、サラダオイルを使ったレシピが多いです。スイーツのレシピメインのつもりが、なぜか料理のレシピが多くなっているので、もっとお菓子を載せていきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 牛乳 薄力粉 卵

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